Ксантановая камедь 100 гр
Артикул: 02090551416
ID: 723602803
130 руб.
Ксантановая камедь используется как загуститель стабилизатор консистенции, увеличивает вязкость, обладает желирующими свойствами.
Ксантан-это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий.
Используется в приготовлении: соусов на основе фруктов и овощей, заправок для салатов, низкокалорийных блюд в качестве заменителя жиров и масел, обеспечивая вкусовое восприятие, плотность и текстуру, которые зачастую теряются при удалении жиров и масел из рецептуры,молочных продуктов, мороженого, десертов, хлебобулочных изделий, напитков.
Дозировка:
кисломолочные продукты(кефир, скисшее молоко) 0.25 г|кг, молочные продукты (йогурт,коктейль) 2 г|кг.
Расскажи друзьям!
Собрано 28%
Закупка:
Выкуп № 6
Стоп закупки: 15.03.2024
Мин. сумма выкупа: 8 000 руб.
Участников закупки: 4
Каталог обновлен: 18.04.2024
Комментарии к товару