Состав:
Руккола, клевер, пажитник, редис, кресс-салат
Такая смесь просто идеальна для салатов. Эта лучшая натуральная живая замена заправкам. Пикантный вкус этому миксу придают руккола, пажитник, редис и кресс-салат в его составе, с основой из семян клевера. Основной ингредиент в составе этого микса, клевер, укрепляет иммунитет и чистят кровь и лимфу; кресс-салат оказывает омолаживающее воздействие и укрепляет нервную систему; руккола укрепляет пищеварительную и сердечно-сосудистую систему; редис снижает холестерин и нормализует обмен веществ; пажитник укрепляет половую систему и работу сердца.
Питательная ценность:
Как и все миксы семян для проращивания, содержит большое число витаминов ( A, В1, В2, B5, B6, В9, C, E, D, K, PP) и разноообразный набор минералов (йод, кальций, калий, фтор, железо, фосфор, натрий, селен, магний, медь, хром, цинк). Помимо этого в нем много хлорофилла, антиоксидантов, аминокислот и такие жирные кислоты, как Омега-3, 6, 9.
Как проращивать?
Есть разные способы проращивания семян. В интернете можно найти подробное описание каждого из них. Один из самых простых способов – банка с марлевой крышкой. Вначале хорошо промойте семена проточной водой. Замочите их в воде на ночь. Затем слейте воду, переверните банку вверх дном, чтобы получился парниковый эффект. И промывайте семена водой 2 раза в день. В среднем, до фазы микрозелени, т.е. первых двух настоящих листочков, потребуется около 5-7 дней проращивания. Это совсем не сложно, надо просто попробовать!
Как хранить проростки?
Проростки лучше хранить в холодильнике и употребить их в пищу в течение 3 дней.